Trong thời đại ngày nay việc thưởng thức các món ăn ngon không còn là đề tài nóng hổi được nhiều người quan tâm và đem ra bàn bạc. Thay vào đó, họ sẽ chỉ chú ý đến bố cục của nhà hàng và các tiện nghi mà cơ sở đó có. Chính vì thế nếu bạn đang sở hữu hệ thống cơ sở nhà hàng đang xuống cấp, hãy cân nhắc việc cải tạo, thiết kế nhà hàng. Điều này có thể giúp bạn tăng thứ hạng 5 sao cho nhà hàng đồng thời thu hút khách, đánh thức thương hiệu đã bị lãng quên. Tuy nhiên việc thiết kế cần phải có tuần tự bài bản và được xem xét kỹ lưỡng. Vì thế bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy cùng theo dõi!
Thiết kế nhà hàng đóng vai trò như thế nào đến thương hiệu?
Trước khi đề cập đến các mẫu thiết kế và yếu tố ảnh hưởng chúng ta hãy cùng xem xét đến vai trò của chúng. Dưới đây là các lợi ích mà thiết kế nội thất nhà hàng đem lại.
Thiết kế nội thất thổi hồn vào không gian nhà hàng của bạn thêm phần ấn tượng
Người ta ví kiến trúc là khung xương còn nội thất chính là mạch máu, là linh hồn của nhà hàng. Có sở hữu một hệ thống ăn uống ấn tượng bạn mới có thể kinh doanh hiệu quả và đem về lợi nhuận cao.
Chính vì vậy mà việc thiết kế luôn được cân nhắc kỹ càng, sao cho phù hợp với các yếu tố về diện tích, loại hình kinh doanh và đối tượng khách hàng hướng đến.
Thiết kế nội thất nhà hàng đóng vai trò gì trong việc cải tạo không gian
Củng cố và định hình thương hiệu
Có thể bạn đã biết thiết kế nội thất cũng nằm trong một phần chiến lược kinh doanh của người chủ. Bởi việc thiết kế sẽ góp phần trong việc quảng bá truyền thông mạnh mẽ đến với thực khách từ đó xây dựng hình ảnh thương hiệu và củng cố vị thế của nhà hàng trên thị trường.
Hơn nữa trong cuộc sống hiện đại ngày này, khi các mạng xã hội phát triển, con người tự do ngôn luận nên việc truyền tải thông tin trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần bạn tạo ấn tượng với một nhóm nhỏ thực khách chắc chắn sẽ tạo hiệu ứng lan tỏa giúp mang “tiếng thơm” của nhà hàng đi xa từ đó có thể kích thích sự tò mò và trải nghiệm của một bộ phận giới trẻ.
Như vậy chỉ bằng việc tạo ra mẫu thiết kế nhà hàng đẹp là bạn đã có cơ hội tiếp cận với khách hàng. Cách này hoàn toàn giúp bạn tiết kiệm chi phí đáng kể trong việc thuê quảng cáo báo chí hoặc phát trên tivi.
Tác động tích cực đến tâm lý khách hàng
Như đã đề cập bên trên, khách hàng luôn có sự tò mò và mong muốn trải nghiệm nhiều hơn. Vì vậy việc thiết kế quán ăn đẹp sẽ kích thích các vị khách mới tìm đến quán để thưởng thức đồ ăn. Đó là cơ hội để bạn biến họ trở thành một tín đồ trung thành của thương hiệu.
Ngoài ra, không gian đẹp còn kích thích vị giác giúp bữa ăn trở nên đậm vị, ngon hơn. Nhờ điều này mà khách sẽ chỉ muốn đến cửa hàng của bạn mà không phải bất kỳ địa chỉ nào khác.
Thiết kế nội thất nhà hàng giúp doanh thu tăng trưởng tốt
Không gian nhà hàng được bày trí hài hòa sẽ tạo ra một bố cục tổng thể ấn tượng từ đó khiến cho thực khách tìm đến nhà hàng ngày một đông. Như vậy việc kinh doanh của bạn sẽ trở nên thuận lợi hơn. Ngoài ra, điều này còn kích thích doanh thu tăng trưởng tốt, đều qua các quý.
Thiết kế nội thất nhà hàng đẹp cần đáp ứng các yếu tố nào?
Có thể bạn chưa biết, việc thiết kế bị tác động lớn bởi các yếu tố như phong cách, bố cục, hiệu ứng ánh sáng, màu sắc, mùi hương. Ngoài ra còn có chất liệu nội thất. Mỗi yếu tố sẽ có những ảnh hưởng riêng biệt. Vì vậy để tìm hiểu chi tiết mời bạn cùng theo dõi thông tin bên dưới!
Trang trí nội thất nhà hàng chịu tác động lớn bởi bố cục
Mô hình kinh doanh nhà hàng nói chung đều cần ưu tiên đến việc bố trí và sắp xếp bàn ghế sao cho phù hợp, khoa học giúp việc di chuyển giữa nhân viên và khách hàng trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài ra, bố cục cũng tác động đến hiệu ứng mở rộng không gian. Nếu sắp xếp các món đồ nội thất khoa học sẽ giúp bạn tạo ra lối đi thông thoáng, rộng rãi từ đó khách hàng sẽ cảm thấy thoải mái khi thưởng thức món ăn. Hơn nữa, chúng cũng góp phần không nhỏ trong việc điều hòa không khí trong phòng ăn.
Bố cục có vị trí ảnh hưởng như thế nào trong thiết kế nhà hàng
Ánh sáng ảnh hưởng như thế nào?
Đối với bất kỳ không gian nào ánh sáng cũng là yếu tố cần thiết giúp tạo sự hài hòa cho tổng thể đồng thời làm tôn lên những đường nét thiết kế.
Hơn nữa chúng cũng có tác động không nhỏ trong việc cải tạo không gian, biến một nơi u tối trở nên sáng sủa, thông thoáng và có sức sống.
Đặc biệt với nhà hàng, ánh sáng lại càng trở nên cần thiết. Tuy nhiên việc bố trí hệ thống chiếu sáng cũng có vai trò quan trọng trong việc kích thích khách hàng dùng bữa, thưởng thức món ăn.
Tuyệt đối không nên sử dụng các loại bóng có công suất quá lớn gây chói mắt, ảnh hưởng đến thị giác và khiến khách khó chịu. Chỉ nên lắp đặt các bóng chiếu sáng dịu nhẹ, ánh sáng vàng thân thiện với mắt của con người. Thậm chí bạn cũng có thể điểm xuyến cho không gian thêm phần sinh động bằng các mẫu đèn có kích thích và hình dáng độc đáo, ấn tượng, lạ mắt.
Tuy nhiên không nên quá lạm dụng ánh sáng nhân tạo từ đèn bởi chúng sẽ làm độn chi phí kinh doanh khiến bạn giảm lợi nhuận. Thay vì đó hãy biết kết hợp hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và nhân tạo. Điều này thực sự có lợi cho nhà hàng và cả thực khách.
Màu sắc góp phần tăng tính thẩm mỹ cho thiết kế nhà hàng
Màu sắc thể hiện sự cá tính của người chủ, đồng thời chúng cũng góp phần truyền tải thông điệp đối với khách hàng. Thậm chí nếu sử dụng màu sắc hài hòa còn có thể kích thích vị giác giúp khách hàng có được những bữa ăn ngon miệng.
Vì thế chúng là một yếu tố quan trọng và cần được cân nhắc kỹ càng khi quyết định lên ý tưởng.
Mùi hương có vai trò ra sao?
Cũng giống với màu sắc, mùi hương là một yếu tố cần có thực hiện bố trí, decor nhà hàng.
Tuy nhiên việc tăng mùi hương món ăn sẽ phải phụ thuộc phần lớn vào mô hình kinh doanh mà bạn đang chọn.
Nếu bạn đang đi theo một mô hình lẩu hãy chú ý đến tác động của mùi hương. Chúng có thể “giết chết” thương hiệu chỉ trong một tích tắc. Do ngành này đặc thù là việc kết hợp nhiều hương vị, nguyên liệu, thực phẩm nên sẽ tạo ra các mùi hương hỗn hợp khiến khách bị “ngộ độc mùi” dẫn đến việc thưởng thức món ăn bị ảnh hưởng không nhỏ. Vì thế đến với những nhà hàng lẩu chúng ta thường thấy có bố trí hệ thống hút mùi.
Riêng đối với những nhà hàng gọi món việc để mùi hương lan tỏa ra bên ngoài có thể sử dụng mùi thơm của món ăn kích thích vị giác khách hàng. Tuy nhiên đừng nên lạm dụng chúng nếu không thương hiệu của nhà hàng sẽ bị ảnh hưởng.
Có nên thiết kế hệ thống hút mùi cho nhà hàng hay không?
3 mẫu thiết kế nhà hàng phổ biến nhất tại Việt Nam
Ngày nay việc du nhập văn hóa đã ảnh hưởng không nhỏ đến ẩm thực nước nhà. Không những thế chúng còn tác động đến thiết kế không gian nhà hàng. Vì vậy để bắt kịp với xu hướng thời đại chúng tôi xin gợi ý đến độc giản 3 mẫu nhà hàng đẹp thịnh hành nhất tại Việt Nam.
Thiết nội thất nhà hàng mang đậm phong cách Nhật
Nhật Bản là quốc gia có nền ẩm thực phong phú và dần được thịnh hành tại Việt Nam. Các món ăn của Nhật Bản thu hút đông đảo giới trẻ bởi sự tươi ngon của thực phẩm và cách chế biến độc đáo. Vì vậy nhà hàng mang phong cách Nhật đang được ưa chuộng tại Việt Nam
Tính đến thời điểm hiện tại, có 2 mô hình nhà hàng phong cách Nhật Bản được khai thác tại Việt Nam, đó là:
- Phong cách Zen. Mẫu thiết kế này đề cao sự tinh tế, đơn giản nhưng ấm cúng. Chúng sẽ giúp khách hàng có được những bữa ăn ngon, ấm áp, thoải mái và đậm hương vị gia đình. Với kiểu thiết kế mang phong cách Zen khách hàng sẽ được đảm bảo tính riêng tư do các phòng được bố trí tách biệt.
Mẫu nhà hàng phong cách Zen
- Phong cách Teppanyaki. Đây là một phong cách thiết kế mới lạ chỉ được sử dụng trong cách nhà hàng 5 sao trở lên. Bởi Teppanyaki là một phong cách ẩm thực hướng mở kiểu trình diễn nên cần một không gian lớn, sang trọng giúp cách thực khách có thể thoải mái thưởng thức các cách trình bày món ăn điệu nghệ từ phía đầu bếp. Ngoài ra, khi lựa chọn phong cách thiết kế này người chủ nhà hàng cần phải đầu tư hệ thống bàn kích thước lớn làm từ đá có thể chịu nhiệt tốt và các loại ghế quầy bar cao cũng cần phải bổ sung thêm để khách thuận tiện thưởng thức món ăn. Ngoài ra, hệ thống hút mùi là điều không thể thiếu.
Decor nhà hàng phong cách Teppanyaki
Nhà hàng mang đậm phong cách Châu Âu sang trọng
Nhà hàng mang phong cách thiết kế Châu Âu không còn là xa lạ đối với thực khách. Phong cách này được du nhập vào Việt Nam trong những thập niên 70-80.
Khác với những phong cách Châu Á, phong cách Châu Âu thường khá chú trọng đến tổng thể. Không đòi hỏi sự dụng các họa tiết cầu kỳ hay màu sắc sặc sỡ mà thay vào đó là sự hài hòa, tinh tế, nhẹ nhàng mang lại cho khách hàng cảm giác dễ chịu ngay khi đặt chân vào quán.
Ở Việt Nam, tại các nhà hàng sang trọng, thiết kế hiện đại và cổ điển vẫn luôn tồn tại song song, chúng góp phần tạo ra những mảng màu sắc riêng biệt, cụ thể:
- Với phong cách Châu Âu hiện đại, thực khách sẽ được thưởng thức đồ ăn ngon tại một nơi sang trọng, tinh tế, hài hòa. Và hầu hết màu sắc được dùng là gam trầm, chủ yếu là màu trắng. Ngoài ra, đặc trưng của phong cách này là sử dụng các mẫu đèn thả lớn, chất liệu pha lê bắt mắt. Thậm chí chất liệu da, gỗ hay đá hoa cương cũng được tận dụng triệt để. Chúng thể hiện sự đẳng cấp của thương hiệu.
Nhà hàng Châu Âu hiện đại
- Trái với phong cách hiện đại, phong cách Châu âu cổ điển mang đến cho chúng ta cảm giác ấm áp, quây quần giống như đang dùng bữa tại nhà. Điều này được thể hiện trong việc sử dụng các món đồ nội thất: không quá cầu kỳ nhưng tỉ mỉ, sang trọng và xa hoa. Và ghế được bọc bằng nỉ tạo ra sự thanh lịch, mềm mại.
Thiết kế nhà hàng đẹp kiểu Trung Hoa
Việt Nam và Trung Quốc là 2 quốc gia có nền văn hóa ẩm thực khá giống nhau. Vì thế nhà hàng kiểu Trung Hoa cũng khá thịnh hành tại Việt Nam.
Hơn nữa chất liệu sử dụng quen thuộc, gần gũi và dễ kiếm, nên khi lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng kiểu này bạn sẽ vừa tiết kiệm được chi phí mua sắm đồ nội thất đồng thời dễ dàng thu hút khách hàng.
Tuy nhiên việc quyết định theo mô hình hiện đại hay cổ điển vẫn là sự lựa chọn khó khăn đối với người chủ nhà hàng. Bởi mỗi phong cách đều có những điểm riêng biệt, ví dụ:
- Phong cách Trung Quốc cổ điển sẽ sử dụng các mẫu bàn gỗ tròn có hoa văn ấn tượng được chạm trổ tỉ mỉ toát lên sự quý tộc thời phong kiến. Bên cạnh đó các món đồ trang trí như đèn lồng, tranh thư pháp hay các bức tranh thiếu nữ Trung Hoa cũng được bổ sung nhằm mục đích tạo ấn tượng và truyền tải thông điệp may mắn cho gia chủ và khách. Có thể nói phong cách này gợi cho chúng ta sự tò mò và kích thích trải nghiệm ăn uống hơn.
Kiểu nhà hàng Trung Hoa cổ điển
- Phong cách Trung Hoa hiện đại có phần quen thuộc với lớp trẻ hơn. Với mẫu thiết kế kiểu này các kiến trúc sư sẽ sử dụng các chi tiết hiện đại như: hệ thống đèn chiếu sáng trắng, bàn ghế gỗ hoặc sắt nghệ thuật bọc da nỉ. Ngoài ra, để điểm xanh thêm cho không gian người ta sẽ thêm các loại cây cảnh như: cúc, tùng, mai.
Mẫu thiết kế nhà hàng kiểu Trung Hoa hiện đại
Nội Thất EMI – đơn vị chuyên thi công, thiết kế nhà hàng
Thiết kế hệ thống nhà hàng, cơ sở ăn uống là hạng mục khách hàng lựa chọn và đánh giá cao khi sử dụng tại EMI chúng tôi.
Bằng những kinh nghiệm vốn có và hệ thống cơ sở hiện đại cùng đội ngũ kỹ thuật, thiết kế giỏi chúng tôi tin chắc sẽ đem đến cho bạn các bản thiết kế ấn tượng, độc đáo, phù hợp với mô hình kinh doanh mà bạn đang hướng đến.
Mỗi dự án EMI chúng tôi triển khai đều được thực hiện theo một trình tự chuyên nghiệp bao gồm các bước:
- Tiếp nhận yêu cầu
- Báo giá thiết kế nội thất nhà hàng
- Khảo sát hệ thống
- Lên bản thiết kế
- Trao đổi với khách đồng thời sửa thiết kế theo yêu cầu
- Thực hiện thi công
- Sửa chữa và bàn giao
- Nghiệm thu và thanh toán
Mỗi bước chúng tôi thực hiện đều thông báo với phía đối tác, đảm bảo sự thống nhất và quyền lợi của đôi bên. Hơn nữa, trước khi tiến hành lên thiết kế chúng tôi cũng sẽ soạn thảo hợp đồng và tổ chức ký kết. Điều này nhằm đề cao tính quyền lợi và hợp pháp hóa các điều khoản, tránh việc xung đột.
Ngoài ra, hợp đồng cũng giúp bạn chắc chắn hơn về chất lượng và trình độ thi công của Nội Thất EMI chúng tôi.
Hơn nữa khi lựa chọn EMI chúng tôi bạn còn được hưởng nhiều chính sách ưu đãi đi kèm với dịch vụ thiết kế nhà hàng bao gồm: giảm giá, chiết khấu,….Để nhận bảng giá chi tiết hãy liên hệ ngay với đơn vị chúng tôi qua số máy: 0986.693.357.